Navadna tavžentroža, Centaurium erythraea

Zelišče vsebuje v vseh delih grenčine, ki pospešijo izločanje sline, želodčnih sokov in iztekanje žolča v
črevo ter tako spodbujajo prebavo. Že po imenu vidimo, da ljudje že stoletja cenijo zdravilne lastnosti te rastline. Ta vrsta je v številnih deli Evrope že zelo redka, zato je v nekaterih državah zaščitena in je ni dovoljeno nabirati v naravi (pri nas še lahko). Proti neješčnosti zelo pomaga tale aperitiv: približno 25 g zelišča tavžentrože, 10 g poprove mete in nekaj olupljenih in narezanih limoninih režnjev damo v 11 ne sladkega belega vina ter po tednu dni odcedimo in pijemo pred obroki.