Pomanjkanje encima laktaze lahko povzroči težave pri prebavljanju mlečnega sladkorja, ki se nahaja v mleku in mlečnih izdelkih. Včasih v črevesju ni dovolj laktaze, zaradi česar ostane mlečni sladkor neprebavljen. Pojavi se napenjanje, vetrovi, bolečine v trebuhu, pretakanje, ropotanje po črevesju in driska. Simptomi nastopijo med med pol ure in dve ure po zaužitju mleka ali mlečnih izdelkov. Ena tableta vsebuje 7000 FCC laktaze in razgradi cca. 11 g laktoze. Ko laktaze telo ne potrebuje več, se encim razkroji in prebavi kot vsaka druga beljakovina.