Najvišje koncentracije naravnega astaksantina v prehrani ljudi so v lososovem mesu. V kilogramu lososovega mesa je (odvisno od vrste lososa) od 1 do 58 mg astaksantina. V spodnji preglednici so predstavljeni podatki o koncentraciji astaksantina v lososih:
Najvišja koncentracija astaksantina je v mesu pacifiškega lososa. 4-miligramska kapsula naravnega astaksantina ustreza 100 g zaužitega mesa pacifiškega lososa, medtem ko bi za isto količino astaksanatina morali zaužiti kar 1 kg atlantskega lososa (Turujman, et. al, 1997).
Doziranje in biološka razpoložljivost
Biološko razpoložljivost astaksantina so vrednotili v različnih raziskavah. Pri številnih živalskih modelih so našli astaksantin povsod v telesih glodalcev, raziskave na ljudeh, pri katerih so merili vsebnost astaksantina v krvi, pa so pokazale, da ljudje absorbirajo ta karotenoid skupaj s hrano preko gastrointestinalnega trakta. (Osterlie et al, 2000; Mercke et al, 2003). A če želimo ugotoviti pravilno doziranje za ljudi, moramo skrbno upoštevati vrsto dejavnikov.
Odmerki pri kliničnih poskusih na ljudeh so se gibali od 2 mg na dan pri poskusih, povezanih z delovanjem na imunski sistem, do 16 mg na dan pri poskusih, povezanih s plodnost jo moških. Pri drugih poskusih so bili odmerki med tema vrednostima. Kakšni odmerki so torej primerni za večino ljudi?
Odgovor na to vprašanje je odvisen od več stvari: prvič, s kakšnim namenom jemljete astaksantin? Drugič, ali ga absorbirate 5 % ali 90 %?
Poglejmo najprej drugo vprašanje: različni ljudje imajo zelo različno sposobnost absorpcije karotenoidov. Vaše telo lahko npr. absorbira 90 % karotenoidov, ki jih zaužijete, telo vašega prijatelja (ali celo ožjega sorodnika) pa le 5 %. Zato je težko priporočiti odmerek, ki bi veljal za vse ljudi.
Drugo ključno vprašanje je, zakaj jemljete astaksantin. Le ste moški s slabo kakovostjo sperme in si s partnerko želita otroka, bi morali verjetno jemati 16 mg astaksantina na dan. Le zgolj iščete antioksidant in želite okrepiti delovanje svojega imunskega sistema, hkrati pa se že kakovostno prehranjujete, vam verjetno zadostujeta že 2 mg astaksantina na dan.
Pomemben dejavnik, ki vpliva na zmožnost absorpcije naravnega astaksantina, je čas, ko ga jemljete: skrajno priporočljivo je, da naravni astaksantin jemljete skupaj s hrano, po možnosti z obrokom, ki vsebuje nekaj maščobe. Tako kot drugi karotenoidi je tudi astaksantin topen v maščobi, zato se absorpcija v tem primeru močno poveča. Zato jemljite astaksantin skupaj z maščobami ali pa vsaj v kapsulah z maščobno osnovo. Tako boste imeli od astaksantina kar največ koristi.
Dnevni odmerek, ki ga priporoča večina proizvajalcev, je 4 mg na dan za povprečno osebo, ki nima resnejših zdravstvenih težav. V spodnji preglednici so podani priporočljivi dnevni odmerki.
Ko se odločate, kolikšen odmerek bi bil primeren za vas, priporočamo, da začnete z manjšim odmerkom znotraj predlaganega razpona in počakate mesec dni, da ocenite učinek. Le z rezultati niste zadovoljni, povečajte odmerek. Za večino ljudi ena kapsula s 4 mg astaksantina ravno zadostuje, nekateri pa potrebujejo dve ali tri kapsule na dan, da dosežejo želene rezultate. Nekateri se odločijo za drugačen pristop: začnejo v obratni smeri in prvih nekaj tednov jemljejo npr. 8 mg na dan, potem pa odmerek zmanjšajo na 4 mg na dan. Pomembno pa je naslednje:
• Prag toksičnosti ne obstaja, zato vam ne škoduje, če jemljete več astaksantina.
• Astaksantin je tako učinkovit, da tudi majhne količine skupaj z multivitamini ali antioksidanti preprečujejo nastanek najrazličnejših nevarnih bolezni, povezanih z oksidacijo in vnet ji.
Astaksantin - tableta za lepoto?
Kdo bi si mislil, da lahko vzamete tableto in si polepšate zunanji izgled? Ali pa da vas lahko ista tableta varuje pred škodljivim ultravijoličnim sevanjem in sončnimi opeklinami? Pravzaprav je oboje tesno povezano; nenehna izpostavljenost škodljivim sončnim žarkom sčasoma poškoduje kožo. Ultravijolični žarki lahko povzročijo prezgodnje staranje kože, gube, suho kožo, pegavost in nastanek starostnih peg. Le kožo zavarujemo pred UV žarki, lahko te spremembe preprečimo.
Zdi se neverjetno, a obstajajo močni dokazi, da naravni astaksantin varuje kožo pred poškodbami, ki jih povzroča ultraviiolično sevanje, hkrati pa tudi pomaga odpraviti zunanje znake staranja.
Družba Cyanotech Corporation je financirala raziskavo, v kateri so preizkusili potencial naravnega astaksantina kot internega sredstva za sončenje. Testiranih je bilo 21 oseb, ki so bile vsolariju izpostavljene obsevanju z UVA in UVB žarki. Njihovo kožo so pred jemanjem astaksantina preizkusili, da so ugotovili, koliko obsevanja zadostuje za nastanek sončnih opeklin. Osebe so potem dva tedna jemale 4 mg naravnega astaksantina dnevno. Po dveh tednih so zopet opravili test, ki kaže odzivnost kože na obsevanje. Primerjava rezultatov pordelosti kože pred in po jemanju astaksantina je pokazala, da se je v dveh tednih pri standard nem odmerku 4 mg naravnega astaksantina na dan statistično pomembno podaljšal čas, potreben za pordelost kože, izpostavljene UV sevanju. Ta rezultat je zelo obetaven zato, ker astaksantin potrebuje dalj časa, da se akumulira v telesu
- dva tedna je razmeroma kratka doba, da se akumulira v koži, ki je naš največji organ, a kljub temu so rezulatati pokazali, da je učinkovito sredstvo za sončenje (Lorenz T., 2002).
Sposobnost astaksantina, da deluje kot interno sredstvo za sončenje, so dokazali tudi s poskusi na živalih. Le leta 1995 so izvedli poskus na golih miših, s katerim so želeli ugotoviti varovalni učinek astaksantina, beta karotena in retinola pred ultravijoličnim sevanjem. Od rojstva so mišim dajali različne kombinacije teh treh snovi, posamezno snovali pa kontrolno hrano, v kateri ni bilo nobene od teh snovi. Po štirih mesecih so polovico vsake skupine obsevali z UV žarki, pri vsaki skupini so potem testirali tri markerje, ki kažejo poškodbe na koži. Po obsevanju so ugotovili, da je bil astaksantin sam ali pa v kombinaciji z retinolom zelo učinkovit pri preprečevanju staranja kože zaradi izpostavljenosti svetlobi (Savoure, 1995).
Poleg tega so s testi tudi potrdili, da astaksantin ščiti kožo pred škodljivim delovanjem ultravijoličnih žarkov, tudi če ga na kožo nanašamo površinsko.
