Zdravstveni vodnik za dolgo življenje - težave s srcem
Ko napoči čas za prigrizek, se pogostite s pravo malo pojedino iz sadja ali zelenjave ali beljakovin. Zjutraj si namesto peciva privoščite nekaj češnjevih paradižnikov in košček sira z malo maščobami. Popoldne poskusite jabolčne rezine s kikirikijevim maslom ali nekaj rezin piščanca ali purana na rezini polnozrnatega kruha. Vaša jutranja malica naj vsebuje okoli 80 kalorij (335 kl), popoldanski prigrizek pa približno 150 kalorij (628 kJ). Lahko imate nekaj polnozrnatih žit, na primer rezino polnozrnatega kruha, namesto beljakovin ali pa namesto sadja za popoldanski prigrizek.
Med dobrimi beljakovinskimi izbirami so 1 trdo kuhano jajce, 1 žlica kikirikijevega masla, 15 g oreškov (12 mandljev, 8 brazilskih orehov, 8 polovic pekan orehov, 26 pistacij ali 6 polovic laških orehov), 2 rezi ni pečenega piščanca (približno četrtina prsi) in pollončka jogurta.
Med najlažjimi zelenjavnimi izbirami so češnjev paradižnik, mlado korenje, narezane paprike, kumare in nasekljan brokoli. Med sadnimi izbirami so kateri koli sveži sadeži ali pol skodelice nasekljanega ali narezanega sadja.
Zdravstveni vodnik za dolgo življenje; Avtorja: Debra Gordon, Sari Harrar; Mladinska knjiga Založba d.d., Ljubljana 2010,
www.emka.si
