Zdravstveni vodnik za dolgo življenje
Nazaj k naravi
Mislite, da je uživanje veliko mesa človekova naravna prehrana? Morda, če živite na robu Severnega ledenega morja, kjer zelenjava preprosto ne raste. Za večino človeštva pa to ne drži. Večina velikih človeških populacij se je razvila predvsem ob prehrani, bogati z vlakninami, zelenjavi z malo kalorijami, sadju in stročnicah.
To je za nas naravno.
Zato se vrnite k svojim prehranskim koreninam in podvojite vse svoje dnevne obroke sadja in zelenjave ter prepolovite uživanje maščob, kot sta olje in maslo, in hrane z veliko kalorijami, kot so slaščice.
Ni vam treba jesti surove hrane. Poskusite za kosilo nekaj prqišč mlade špinače v juhi. Skuhajte nekaj dodatnih fižolov ali korenčkov za večerjo, za zajtrk pa si privoščite polno skodelico sadja namesto le polovice. Se počutite site? Zelenjava vam razširi želodec in sproži posebne »senzorje zadovoljstva«, ki možganom sporočajo, da ste pojedli dovolj. Dodatna korist: s tako prehrano lahko prihranite na stotine kalorij in na ducate gramov maščobe in preplavite svoje telo z velikimi odmerki antioksidantov, ki varujejo celice.
Zdravstveni vodnik za dolgo življenje; Avtorja: Debra Gordon, Sari Harrar; Mladinska knjiga Založba d.d., Ljubljana 2010,
www.emka.si
