Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke - sodobna spoznanja o prehrani
Puranje prsi s karijem
SESTAVINE ZA 3-4 PORCI)E
čebula, strok česna, 400 g buče hokaid,o žlica karijevega praška, žlica moke, 400 g puranjega zrezka, sol 2-3 žlice repičnega olja, 100 ml jabolčnega soka, 100 mL smetane za kavo, poper
PRIPRAVA
1. Čebulo in česen olupite in sesekljajte. Buča operite, bučnice in grobe nitke odstranite, bučno meso zrežite na velike kocke.
2. Na krožniku zmešajte kari in moko. Zrezek po soli te in povaljajte v kariju. V ponvi segrejte olje. Zrezek na njem z obeh strani pecite po 2 minuti na srednje močnem ognju. Poberite iz olja in zavijte valuminijasto folijo.
3. Na ostanku olja zdušite čebulo in česen. Dodajte bučo, jo posolite in zalijte z jabolčnim sokom. Pokrito na šibkem ognju dušite 15 minut. Vse pretlačite, dodajte smetano, posolite in popoprajte.
4. Zrezek zrežite na rezance in ga skupaj z izcejenim sokom dodajte k omaki. Vse še enkrat segrej te in začini te. Zraven postrezite riž, bulgur ali testenine.
Zamenjava
Namesto buče uporabite korenček ali bučke, namesto perutnine pa ribe.
Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke; Založba Didakta -
www.didakta.si 
