Način uporabe (hitra informacija)
Uporabljajte po potrebi.
Chia (Salvia hispanica L.) je rastlina, ki izhaja iz družine meta, poznali pa so jo že Maji, Azteki in indijanci, kar 3500 let pr.n.š. Chia semena so bila tako dragocena, da so jih uporabljali za plačilno sredstvo. Zelo učinkovita je bila kot „gorivo" lovcem in bojevnikom, saj jim je dajala energijo in moč čez cel dan.
K sreči, se je Chia ohranila vse do danes, ko ponovno odkrivamo njene pozitivne učinke.
Chia raste pretežno v Mehiki in Latinski Ameriki.
Presenetljivi pozitivni učinki Chie:
- najbogatejši vir rastlinskih Omega 3 maščobnih kislin od sedaj poznanih rastlin na svetu
- izredno bogata z antioksidanti
- bogata z vitamini (A, B1, B2, B3, B6, B8, E)
- vsebuje veliko mineralov (kalcij, kalij, magnezij, fosfor, železo, natrij, cink,...)
- pomaga pri regulaciji prehranjevanja (zaradi svoje hidrofilne sposobnosti, daje v želodcu občutek sitosti)
- vsebuje ogromno hranilnih vlaknin
CHIA vsebuje kar:
· 2x več Omega 3 maščobnih kislin kot atlantski losos,
· 3x več antioksidantov kot sveže borovnice,
· 5x več kalcija kot mleko,
· 3x več železa kot špinača,
· 2x več kalija kot banana!
In še skoraj najpomembnejše, uporaba Chia semen:
Ker Chia semena ne spremenijo okusa jedi, se jih lahko dodaja povsod, priporočamo, da jih ne segrevate, saj s tem ohranijo vse svoje koristne lastnosti.
Dodamo jo lahko v:
- smoothieje
- muslije
- jogurt ali skuto
- solate
- juhe ali potresemo po končnih jedeh
- palačinke namesto jajc
- katerokoli jed namesto jajc (1 jajce= 1 žlica Chia semen)
Chia semena ne vsebujejo glutena!
FDA (Food and Drug Administration) je potrdila, da so Chia semena zdravo živilo in so varna za uživanje.
Preizkusite odličen presni čokoladni puding:
Za približno 4 manjše skodelice potrebujemo:
- 3 velike žlice Chia semen
- 2 skodelici mandljevega mleka
- 1 banana
- 3 žlici agavinega sirupa
- datljeva pasta (pol skodelice datljev namočimo v vodi za vsaj 4 ure in zmiksamo s polovično količino vode, dodamo 1 žlico limoninega soka, ter ščepec vanilije v prahu)
- 2 žlici surovega kakava
- vanilija v prahu
- cimet
- 2 žlici kokosovih kosmičev
Lahko uporabimo kupljeno mandljevo mleko, še boljše pa je, če ga naredimo sami (z močnim mešalcem zmiksamo 1/2 skodelice čez nič namočenih mandljev, 2 datlja, vanilijo v prahu in pribl. 9 dcl vode. Uporabimo kar neprecejenega, puding bo še bolj gost).
V mandljevo mleko namočimo Chia semena za vsaj 15 minut, nato vse skupaj zmiksamo razen kokosovi kosmiči, ki jih uporabimo za posip.
Preizkusite puding, kateremu se ne bodo mogli upreti niti otroci. Končno boste brez slabe vesti rekli dober tek!
Facebook
Instagram
info@moja-lekarna.com
