Kruger šumeče tablete z železom, 12 šumenk

Katera hrana zagotavlja železo?

Železo se naravno nahaja v mnogih živilih in je dodano nekaterim obogatenim živilskim izdelkom. Priporočene količine železa lahko pridobite z uživanjem različnih živil, vključno z naslednjim:

• Pusto meso, morski sadeži in perutnina.
• Žitarice in kruh, obogaten z železom.
• Beli fižol, leča, špinača, fižol in grah.
• Oreški in suho sadje, na primer rozine.

Železo v hrani je v dveh oblikah: hemsko in nememsko železo. Železo brez hema najdemo v rastlinski hrani in prehrambnih izdelkih, obogatenih z železom. Meso, morski sadeži in perutnina vsebujejo hem in nemem železo.

Vaše telo bolje absorbira železo iz rastlinskih virov, če ga uživate z mesom, perutnino, morskimi sadeži in hrano, ki vsebuje vitamin C, kot so citrusi, jagode, sladka paprika, paradižnik in brokoli.

Katere vrste prehranskih dopolnil z železom so na voljo?

Železo je na voljo v mnogih multivitaminsko-mineralnih dodatkih in v dodatkih, ki vsebujejo samo železo. Železo v dodatkih je pogosto v obliki železovega sulfata, železovega glukonata, železovega citrata ali železovega sulfata. Prehranska dopolnila, ki vsebujejo železo, imajo na nalepki napis z opozorilom, da jih je treba hraniti izven dosega otrok. Nenamerno preveliko odmerjanje izdelkov, ki vsebujejo železo, je glavni vzrok za zastrupitve pri otrocih, mlajših od 6 let.